旭川の名物はやはり ラーメン でしょう。今や全国チェーンになったラーメン屋さんもあります。
札幌は味噌ラーメン、函館は塩ラーメン、そして旭川は醤油ラーメンが名物だそうです。
写真は檀家の方が作った、いわば素人のラーメンなのですが、15時間もスープを煮込み、チャーシューも5時間煮込んだ本格的なものです。
味も大変美味しくラーメンのおかわりをしてしまいました。本物の味が身近にあると一般の人の腕も上がりますね。
身近に本物があるということは、本物に育てられる、ということになるのでしょう。
私を育てる本物のいのちとこころが南無阿弥陀仏であります。